Млинці З Топленим Маслом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії320
- Протеїни9
- Жири19
- Вуглеводи29
Інструкція приготування
Варіанти начинок: • Злегка змастіть сметаною і покладіть на млинець трохи копченого лосося. Щільно згорніть млинець і наріжте кружальцями, щоб подати як канапе. • Наповніть млинець вершковим сиром, просоченим бренді, родзинками або сумішшю банана, лайма та кокосової стружки. • Наповніть млинець трохи підсолодженим готовим яблучним пюре з невеликою кількістю кориці та родзинок.
Помістіть масло в порційний горщик на верхній конфорці, поки воно не розтане. Збийте яйце та борошно з половиною молока до формування повітряного тіста. Нарешті, збийте молоко, що залишилося, зі столовою ложкою топленого масла.
Розігрійте сковороду на конфорці для повільного кип'ятіння протягом хвилини, а потім переставте на конфорку швидкого кип'ятіння. Додайте трохи вершкового масла, що залишилося, і розмажте по сковороді, видаливши потім надлишок. Протріть сковороду шматочком паперового рушника і вилийте з ложки рідке тісто, миттєво розлив по сковороді, формуючи млинець. Як тільки він сформується, підчепіть з краю широкою лопаткою та переверніть. Друга сторона може готуватися на змащеній маслом конфорці для повільного кип'ятіння, поки ви готуєте першу сторону наступного на сковороді на конфорці для швидкого кип'ятіння. Сприсніть готовий млинець трохи лимонним соком, посипте цукром, складіть і полийте трохи сиропом. Подавайте у гарячому вигляді.