Кальвадос додає вершків легкості. Ілюзорною, зрозуміло, легкістю, але від цього не менш приємною.
У глибоку миску вискоблить вміст ванільного стручка, додати решту інгредієнтів і збити вручну або блендером у пишну масу. Можна подавати цей крем у вафельних стаканчиках.