В'яЛені Помідори З Часником Та Чебрецем
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування420 Хвилин
- Порцій6 Осіб
І ще один рецепт Мірко Дзаго: «В'ялені томати – натуральний делікатес, вони чудово вписуються у всі середземноморські страви – брускетти та салати, їх можна додати в пасту, суп, різотто або викласти на піцу. Зберіть томати різних форм, кольорів та розмірів — так заготівля вийде ще яскравіше та веселіше».
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії170
- Протеїни1
- Жири17
- Вуглеводи4
Інструкція приготування
Можна використовувати будь-які помідори, краще, якщо вони будуть різних сортів.
Помідори бланшувати окропом, потім перекласти в холодну воду і очистити від шкірки. Нарізати великі помідори на часточки, а дрібні на половинки.
Заправити нарізані помідори оливковою олією та цукром.
Викласти на деко, полите маслом, додати кілька скибочок часнику, гілочки чебрецю і відправити в дегідратор на 3 години або в духовку, розігріту до 70 градусів, на 6 годин.