Повітряний Пиріг Із Збитих Яєць

Відокремити білки від жовтків. Молоко, жовтки, цукор та сіль збити. Додати борошно, родзинки (за бажанням) і трохи мінеральної води. Перемішати. Окремо збиті білки обережно втрутити в тісто.

Розігріти олію чи маргарин на сковороді, покласти тісто на сковороду, дати підрум'янитися. Потім дерев'яною ложкою поділити на шматочки, перевернути їх, потім ще раз поділити. Смажити до готовності, перевертаючи акуратно.

Перед подачею посипати цукровою пудрою.