Повітряна Сирна Запіканка З Молоком

У миску кладемо сир, виливаємо молоко, додаємо цукор, ванілін, 2 жовтки. Збиваємо все міксером - тоді запіканка буде дуже ніжною та повітряною, консистенція суміші вийде як сметана.

Окремо збиваємо білки, виливаємо в отриману масу і знову збиваємо.

Можете додати ізюм, горіхи, ягоди - що вашій душі завгодно.

Змащуємо форми вершковим маслом, виливаємо отриману суміш.

Ставимо в розігріту до 180-200 градусів духовку на 35 хвилин. Якщо потрібно, додаємо ще часу. Як утворюється золотиста скоринка, витягаємо.

Чекаємо, поки охолоне. Потім можна сміливо подавати на стіл, оздобивши ягодами, джемом.