Відваріть курку, зваріть яйця круто.
Готуємо заправку для салату. У невеликій мисці змішайте мед, рисовий оцет, майонез, дижонську гірчицю та кунжутну олію. Відставте убік.
Наріжте моркву, наріжте куряче м'ясо і яйця. Змішайте інгредієнти, що залишилися, влийте заправку, злегка перемішайте.
Готовий салат посипте підсмаженим мигдалем і подавайте на стіл із локшиною Чоу мейн.