Щоб желатин набух, води я беру на око. І якщо хочете, щоб желе швидше застигло, то можете спочатку прибрати морозильну камеру на 1 годину і потім в холодильник.
Желатин заливаємо водою і залишаємо набухати.
У каструлю наливаємо 600 мл води, ставимо на вогонь. Додаємо цукор.
У сироп, що вийшов, додаємо вишню і на середньому вогні варимо хвилин 10-15.
Знімаємо з вогню.
Додаємо желатин.
Даємо охолонути.
Розливаємо по формах.
Ставимо у холодильник, бажано на день.
Дістаємо та прикрашаємо за бажанням.