Вишневий Штрудель

Для тіста в миску просіємо муку|борошно|, солимо. Вливаємо олію та воду. Замішуємо однорідне тісто. Кладемо в харчову плівку та відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

Родзинки заливаємо водою і залишаємо при кімнатній температурі.

Мигдаль подрібнюємо у блендері.

Вишню розморожуємо, сік зливаємо (можна використовувати консервовану вишню, але тоді додавати цукор не треба).

Виймаємо тісто з холодильника, на стіл кладемо кухонний рушник і припудрюємо борошном. У центр кладемо тісто і починаємо розкачувати. Тісто має бути дуже тонким.

Посипаємо тісто меленим мигдалем, кладемо вишню, посипаємо цукром.

За допомогою рушника починаємо згортати рулет, бічні краї защипуємо.

Кладемо в змащену олією форму для запікання. Готовий штрудель змащуємо розтопленим олією і посипаємо цукровий мудрий. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів у духовці.