Виноградний Компот "Мохіто" На Зиму, Без Стерилізації.

Підготувати потрібні інгредієнти.

Трилітрові банки добре вимити із харчовою содою.

Виноград вимити під проточною водою.

Відокремити ягоди винограду від плодоніжки. Забрати зіпсовані ягоди.

Крупно нарізати лимон у зручний спосіб.

Набрати в каструлю воду із розрахунку приблизно 2,5 літри на 1 банку, поставити на вогонь.

У чисту суху банку викласти підготовлений виноград.

М'яту добре вимити під проточною водою, просушити.

Відокремити листя м'яти від стовбура і викласти в банку винограду.

Викласти у банку підготовлений лимон.

Поступово влити у банку окріп.

Накрити кришкою залізою, але не закочувати і залишити приблизно на 30 хвилин.

Через 30 хвилин вилити воду в каструлю, додати цукор із розрахунку 1 склянку на трилітрову банку, добре розмішати, довести до кипіння, кип'ятити приблизно 5 хвилин.

Готовий сироп акуратно вилити в банку. Банку закатати чи закрутити залізною кришкою. Перевернути, щоб переконатися, що кришка добре закупорена.

Укутати банку з компотом пледом чи рушником.

Залишити до повного остигання. Зберігати готовий компот у прохолодному місці.