Кальмари з сіллю та перцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Кальмар поріжте кільцями, щупальця можна не нарізати. Потовкти перець і сіль у ступці до стану дрібної крихти. У поліетиленовому пакеті або пластиковому контейнері змішати крохмаль, сіль та перець. Додати кальмарів і струсити, щоб кільця вкрилися рівним шаром суміші.

2. Крок 2

   Розігріти масло|мастило| в каструлі або глибокій сковороді. Протягом 1 хвилини обсмажувати кільця до хрусткої скоринки, щоб усередині м'ясо залишалося ніжним. Вказану кількість кальмарів вдасться обсмажити приблизно чотири прийоми.

3. Крок 3

   Викласти на блюдо і збризкати лимоном. Є одразу.