Кальмари З Сіллю Та Перцем
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії2072
- Протеїни125
- Жири155
- Вуглеводи45
Інструкція приготування
Ця приємна і легка в приготуванні закуска знадобиться, щоб здивувати гостей, що несподівано нагрянули. Важливий момент: сіль і перець краще потовкти в ступі, смак буде краще, ніж якщо використовувати дрібну сіль та мелений перець. Сіль можна використовувати морську або велику кам'яну. Олія підійде не тільки арахісова, але й будь-яка рослинна з несильним запахом.
Кальмар поріжте кільцями, щупальця можна не нарізати. Потовкти перець і сіль у ступці до стану дрібної крихти. У поліетиленовому пакеті або пластиковому контейнері змішати крохмаль, сіль та перець. Додати кальмарів і струсити, щоб кільця вкрилися рівним шаром суміші.
Розігріти масло|мастило| в каструлі або глибокій сковороді. Протягом 1 хвилини обсмажувати кільця до хрусткої скоринки, щоб усередині м'ясо залишалося ніжним. Вказану кількість кальмарів вдасться обсмажити приблизно чотири прийоми.
Викласти на блюдо і збризкати лимоном. Є одразу.