Винне Желе Зі Шматочками Цитрусів

У мисці змішайте 5 столових ложок холодної води та желатин. Залишіть на 5 хвилин.

У каструлі змішайте цукор, 0,5 склянки води та обидва вина. Поставте на середній вогонь і перемішуйте, поки|доки| цукор не розчиниться.

Додайте желатин і перемішуйте, доки не розчиниться. Готуйте ще 1 хвилину.

Зніміть з вогню та процідіть через сито. Перелийте у прямокутну форму приблизно 20-30 см і охолодіть.

Тим часом очистіть цитрусові від шкіри та мембран. Розділіть м'якоть на невеликі шматочки і красиво розкладіть у незастиглий желе.

Залишіть застигати на ніч.

Акуратно вийміть желе з форми на дошку. Поріжте невеликими квадратиками і одразу подавайте.