Вінегрет з маринованими грибами по-старому
Вінегрет з маринованими грибами по-старому поєднує ніжність відвареного буряка з пряною гостринкою груздів та огірків. Вкраплення зеленої цибулі надає свіжої соковитості, а класична гірчична заправка тонко підкреслює кожну ноту смаку. Такий салат стане гармонійною закускою до сімейної вечері або теплим спогадом про дбайливу домашню кухню.
Як приготувати
Порада
Грузді можна замінити іншими солоними лісовими грибами, але саме грузді дають характерну глибину. Для більш виразного аромату натріть буряк олією ще теплим — це посилює його солодкість.
-
Крок 2
Буряк наріжте кубиками і полийте 1 столовою ложкою олії.
-
Крок 3
Картопля та огірки наріжте кубиками, грузді - скибочками.
-
Крок 4
Підготовлені інгредієнти з'єднайте, додайте зелену цибулю і перемішайте.
-
Крок 5
Для заправки сіль змішайте з цукром, гірчицею, введіть оцет, масло, що залишилося, перемішайте.
-
Крок 6
Вінегрет полийте заправкою.
Поживна цінність
- Калорії
- 219 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 18 г
