В'єТнамський Рол З Крабом, Манго Та Імбиром

Огірок очистіть від шкірки та овочечисткою наріжте на тонкі пластини. Складіть пластини огірка і наріжте тонкою соломкою.

Вимиту зелень та китайську капусту також дрібно наріжте. Очищений імбир натріть на дрібній тертці.

Також, як огірок, дрібною соломкою наріжте манго м'якоть. М'ясо краба розберіть на волокна.

Для начинки з'єднайте всі інгредієнти, додавши крабів, 2 столові ложки соусу хойсин і сік з 0,5 лайма, перемішайте.

Підготуйте рисовий папір — покладіть листя в теплу воду на 1 хвилину. Потім промокніть їх серветкою.

Візьміть замочений лист рисового паперу, викладіть 1,5 столові ложки (40 г) начинки, накрийте краями паперу.

Накрийте начинку нижнім краєчком листа і обережно поверніть роли.

Приготуйте соус хойсин з майонезом. Для смаку можна вичавити в соус трохи соку лайма. Посипте соус кунжутом і подавайте до млинців.