Олію розтерти з цукром та ваніллю. Влити яйця та молоко. Розмішати. Всипати борошно, що просіює, і розпушувач. Ретельно все перемішати. Прикрити кришкою та залишити на 30 хвилин.
Розжарити вафельницю протягом 10 хвилин. Змазати маслом. Ложкою викласти тісто на вафельницю. Випікати 3-5 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Повинні вийти ніжні та м'які віденські вафлі.
Охолоджені вафлі можна посипати цукровою пудрою, полити медом або згущеним молоком.