Вегетаріанський салат із запеченими перцями та фетою

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 190 градусів. Викладіть на лист 4 різнокольорових солодких перцю (попередньо розрізавши навпіл і видаливши насіння - викладаємо розрізом вниз), полийте оливковою олією (1/4 склянки) і випікайте 20-25 хвилин, поки шкірка не почне темніти.

2. Крок 2

   Дістаньте і накрийте фольгою, щоб швидше остигли. Хвилин через 20-30 зніміть шкірку (нічого страшного, якщо місцями вона залишиться).

3. Крок 3

   Наріжте скибочками, додайте.

4. Крок 4

   Можна прикрасити (і за смаком добре підходить) густим соусом бальзамічним з присмаком апельсина.