Вегетаріанські коржі з вівсяного борошна, банана та горіхів мають ніжну текстуру, наповнену горіховими відтінками та солодкістю стиглого банану. У кожному шматочку відчувається аромат кориці та легка гострота кардамону, а освіжаючий ягідно-медовий соус додає десерту балансу. Випікання розкриває золотистий колір і створює апетитну горіхову скоринку.
Для більш хрусткої скоринки додайте до частини тіста трохи рубленого арахісу або підсушіть коржі у духовці. Мед у соусі можна замінити на агаву чи фініковий сироп, якщо віддаєте перевагу менш солодким ноткам.
Подрібнити в блендері вівсяні пластівці до борошна.
Замісити тісто з м'якоті банана, вівсянки, тертого кардамону та кориці.
Додати насіння льону та гарбуза.
З отриманого тіста зробити сирники, частину обваляти в гарбузовому насінні, частина - в арахісі.
Для соусу змішати мед та ягоди у блендері, викласти соус у креманку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ