Віганське тісто з тофу
Як приготувати
Порада
Порошок плодів (стручків) ріжкового дерева (дерева Іоанна) ще називається карруба (карруба). Тут він потрібен як загусник. Замість нього можна використовувати звичайне підсушене борошно.
Це тісто можна використовувати для відкритих пирогів або піци. Воно легко розкочується качалкою на змащеній олією поверхні. При випіканні пирога раджу укладати шари догори ногами - всю начинку у зворотній послідовності та зверху тісто, так воно краще пропечеться. Потім пиріг можна легко перевернути на блюдо для подачі. Рецепт Марко Б'янкі.
-
Крок 2
Додайте рисове борошно і сіль і знову змішайте.
-
Крок 3
Додайте порошок плодів ріжкового дерева та олію і знову змішайте. Повинно вийти м'яке тісто, яке легко скачати у пластичну кулю.
-
Крок 4
Помістіть тісто в герметичну ємність і приберіть в холодильник на якийсь час (від до ночі).
Поживна цінність
- Калорії
- 148 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 5 г
- Вуглеводи
- 18 г
