Готовність кексу потрібно перевіряти зубочисткою (вона має бути сухою). За бажання можна використовувати глазур після остигання кексу.
Змішати борошно, цукор, соду, корицю.
В іншій ємності змішати молоко, олію, оцет та ванільний цукор.
Додати|добавляти| рідку суміш в суху і перемішати.
Всипати в суміш натерту моркву на тертці, перемішати.
Викласти у форму, змащену олією. Випікати 40-45 хвилин|мінути| при температурі 170 градусів.