Шоколадний Торт З Фісташками Без Яєць

Розігріти до 180 градусів духовку. Збризкати маслом форму розміром 20х20 см (або діаметром 20 см).

У великій мисці змішати борошно, цукор, какао, соду та сіль. Зробити поглиблення в центр.

Додати в центр ваніль, оцет та олію. Залити водою та перемішати дерев'яною ложкою до однорідної маси. Головне, не заважати надто довго.

Додати фісташки та злегка перемішати.

Перекласти тісто у форму (маса має бути досить плинною). Випікати 35 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою з центру кексу. Дати кексу охолонути в протягом 10 хвилин і перекласти на решітку для подальшого охолодження. Глазур'ю можна покривати щонайменше через 20 хвилин.

Для ганаша змішати шоколад та молоко в невеликому сотейнику. Розтопити шоколад на вогні трохи слабкіше середнього, постійно помішуючи. Потім зняти з вогню і полити кекс, рівномірно розподіляючи поверхнею. Посипати фісташками та подавати. Зберігати до 4-х днів.