Веганський «Наполеон» З Висівками

Для крему змішайте цукор, соєве молоко та екстракт ванілі. Поставте суміш на вогонь та доведіть до кипіння. У 0,5 склянці води розмішайте 0,5 столової ложки борошна і тонкою цівкою влийте в суміш цукру та олії. Добре перемішайте. Отриману масу варіть 2-5 хвилин|мінути| до запустіння.

Для тіста змішайте 4 склянки борошна, висівки та сіль. Влийте олію і розітріть до утворення грудочок. Влийте півсклянки води і замісіть пружне тісто (воду можна додавати при необхідності). Готове тісто розділіть на 6-8 частин, розкотіть у пласти за формою листа і випікайте 20-30 хвилин за температури 180 градусів.

Остудіть коржі. Один корж поламайте для присипки, решту прошаруєте кремом. Готовий торт посипте зверху крихтою та горіхами. Залиште в холодильнику на ніч, щоб добре просочився.