Веганська Паста Карбонару
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Веганська паста карбонара — це згуртований дует ніжних спагетті та ніжного соусу на основі рослинних вершків із легкою пряністю куркуми. Смуги сейтану насичують страву білком і нагадують класичну текстуру, а прозора цибуля додає тонкої солодкавості. Завершує композицію легкий аромат свіжемеленого перцю й оливкової олії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1332
-
Протеїни79
-
Жири19
-
Вуглеводи218
Інструкція приготування
Рекомендується використовувати вершки на основі сої або вівса — вони краще тримають структуру соусу. Для глибшого смаку сейтан можна коротко підрум’янити окремо, перш ніж з’єднати з рештою інгредієнтів.
Поставити каструлю з водою та сіллю на плиту і, коли вода закипить, опустити пасту. Тим часом дрібно нарізати цибулю і обсмажити її на маленькому вогні з 3 ст. л. рослинного масла.
Як тільки цибуля стане м'якою, додати до неї нарізаний тонкими та довгими смужками сейтан. Гасити все це кілька хвилин, після чого додати до продуктів вершки та куркуму, сіль та перець. Все добре перемішати та вимкнути вогонь.
Як тільки спагетті будуть готові, опустити в соус і дуже добре перемішати. Після цього блюдо одразу подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ