Вареники З Вишнею У Компоті

Вишню засипати цукром, додати трохи кориці та ванільного цукру, залишити приблизно на годину.

Для тіста змішати крохмаль та борошно з яйцем, посолити. Потім поступово вливати воду, замішуючи тісто. Тісто має вийти гладким і не липнути до рук. Обернути його плівкою і 10-15 хвилин|мінути| потримати в теплому місці.

Розкотити тісто тонко, вирізати кружечки, кожен покласти трохи начинки і щільно защипити.

Вареники відварити до напівготовності у воді. Окремо у сотейник влити компот, додати корицю, довести до кипіння. У киплячий компот викласти вареники, варити до готовності. У тарілку викласти готові вареники та залити компотом.