Вареники з сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте все потрібне.

   

2. Крок 2

   Яйце збийте з водою, молоком і чайною ложкою солі.

   

3. Крок 3

   Всипте просіяне борошно та замісіть тісто. Для цього можна скористатися міксером, а потім дозамісити тісто руками. Влийте на стіл 20 мл олії й вмісіть її в тісто — завдяки олії воно стане еластичнішим.

   

4. Крок 4

   Влийте на стіл 20 мл олії й вмісіть її в тісто — від олії воно стане еластичнішим. Загорніть тісто в харчову плівку та приберіть у холодильник на 20–30 хвилин.

   

5. Крок 5

   Сир змішати з цукром і щіпкою солі.

   

6. Крок 6

   Розкачайте частину тіста.

   

7. Крок 7

   Склянкою або спеціальною формочкою виріжте з тіста кружечки.

   

8. Крок 8

   На тісто покладіть ложку начинки й щільно защипніть краї, намагаючись не залишати всередині повітря. Готові вареники складайте на поверхню, притрушену борошном.

   

9. Крок 9

   У великій каструлі закип'ятіть воду, трохи посоліть і опустіть у неї вареники. Щойно вони випливуть, варіть їх ще 5 хвилин. Зварені вареники перекладіть у велику миску з вершковим маслом.

   

10. Крок 10

    Подавайте зі сметаною.