Просіяти борошно, в поглиблення додати сіль, яйце та олію.
Поступово додати|добавляти| води і замісити м'яке тісто.
Тісто накрити рушником та залишити на 30 хвилин.
Начинка - сир, полуниця. Розкачати тонко тісто та сформувати вареники.
Відварити в трохи підсоленій воді.
Подавати зі сметаною та цукром.