Вареники з картоплею зі смаженою цибулею та свинячою щічкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Для тіста змішати в мисці два види борошна та сіль, додати воду та оливкову олію. Вимісити тісто, накрити харчовою плівкою та залишити при кімнатній температурі на 1 годину.

2. Крок 2

   Для начинки картопля відварити або запекти в мундирі до готовності, очистити і потовкти. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на вершковому маслі. Картопля і цибуля перемішати та посолити за смаком.

3. Крок 3

   Тісто розділити на частини, розкотити та вирізати кола. Розкласти начинку та зліпити вареники. Частину вареників можна заморозити про запас.

4. Крок 4

   Варити у киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин.

5. Крок 5

   Для засмаження дрібно нарізати цибулю та свинячу щічку, обсмажити на сковороді. Додати готові вареники та ще трохи обсмажити.

6. Крок 6

   Подавати зі сметаною та зеленню.