Вареники З Грибами

Змішайте борошно, молоко (240 мл), сіль, яйце. Ретельно замісити тісто і залишити на 30 хвилин.

Картопля очистіть та вимийте. Зваріть у підсоленій воді. Злийте воду, додайте тепле молоко (100 мл), олію та почніть робити пюре.

Цибулю почистіть і дрібно наріжте. Відправте на сковороду гриби, щоби з тих пішла вся зайва рідина. Додайте масло і цибулю і обсмажте до золотого кольору. Додати до пюре.

Засипте поверхню борошном і розкотіть тісто, виріжте кола і зліпіть вареники.

Відправте варитися до готовності чи заморозьте.