Варений сирний пудинг із інжиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Свіжий сир віджати, протерти крізь сито. Вбити яйця, додати цукор та розм'якшене вершкове масло (100 г).

2. Крок 2

   До сирної маси додати борошно, що просіює.

3. Крок 3

   Тканинну серветку змастити 1 ч.л. вершкового масла, укласти тісто і скачати в батон, обв'язати ниткою. Варити в підсоленій воді 1 годину.

4. Крок 4

   Дістати батон із води та дати стекти та охолонути. Нарізати на скибочки заввишки 3 пальці.

5. Крок 5

   Розігріти масло, що залишилося в сковороді і обсмажити скибочки до рум'яної скоринки зверху і знизу.

6. Крок 6

   Подавати пудинги теплими, зі свіжим інжиром та медом.