Варення-п'ятихвилинка з чорної смородини

Як приготувати

1. Крок 1

   Ягоди перебрати та видалити гілочки. Покласти смородину в таз та залити холодною водою. Зазвичай на поверхні виринає багато дрібного сміття, видалити його.

   

2. Крок 2

   Злити воду і промити ягоди ще раз, відкинути на друшляк та обсушити на рушник.

   

3. Крок 3

   Розчинити цукор у воді на повільному вогні, сироп довести до кипіння.

   

4. Крок 4

   Натерти імбир на тертці.

   

5. Крок 5

   Як тільки сироп закипить, всипати ягоди разом з імбиром і варити 5-7 хвилин.

   

6. Крок 6

   У каструлі або сотейнику закип'ятити трохи води, встановити на неї посуд з плоским дірявим дном, а на нього поставити банки і залишити на 10-15 хвилин.

   

7. Крок 7

   Зняти варення з вогню та одразу ж закатати у стерилізовані банки.