Варення Із Чорної Смородини
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Варення із чорної смородини вражає насиченою барвою та яскравим ароматом. Тонкі нотки свіжого імбиру надають класичній закусці витонченого тепла і приємної пікантності. Кожна ложка — це баланс солодкості та легкої кислинки, яка підкреслює природний смак смородини. Прекрасний вибір для родинних сніданків або чаювань.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1070
-
Протеїни2
-
Жири1
-
Вуглеводи262
Інструкція приготування
Рекомендую перед варінням злегка розім’яти частину ягід, щоб варення отримало більш насичену консистенцію. Імбир краще додавати поступово, орієнтуючись на власний смак — він легко домінує.
Ягоди перебрати та видалити гілочки. Покласти смородину в таз та залити холодною водою. Зазвичай на поверхню виринає багато дрібного сміття, видалити його.
Злити воду і промити ягоди ще раз, відкинути на друшляк та обсушити на рушник.
Розчинити цукор у воді на повільному вогні, сироп довести до кипіння.
Натерти імбир на тертці.
Як тільки сироп закипить, всипати ягоди разом з імбиром і варити 5-7 хвилин.
У каструлі або сотейнику закип'ятити трохи води, встановити на неї посуд з плоским дірявим дном, а на нього поставити банки і залишити на 10-15 хвилин.
Зняти варення з вогню та одразу ж закатати у стерилізовані банки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ