Варення з гарбуза з апельсином та лимоном

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Очистити гарбуз від насіння та шкірки.

   

3. Крок 3

   Нарізати м'якоть шматочками зі стороною близько 2 див.

   

4. Крок 4

   Лимони та апельсини нарізати дрібними шматочками разом із шкіркою.

   

5. Крок 5

   Викласти гарбуз та цитрусові в каструлю і залити водою.

   

6. Крок 6

   Довести до кипіння та варити на повільному вогні 40 хвилин. Шкірка цитрусових має розм'якшитися, а гарбуз стане м'яким. Розім'яти гарбуз картоплею м'якою прямо в каструлі.

   

7. Крок 7

   Додати цукор, знову довести до кипіння і варити до густого сиропу ще 30-40 хвилин.

   

8. Крок 8

   Щоб перевірити готовність, налити на блюдце краплю сиропу та провести через неї ложкою. Якщо борозенка залишається і не зливається в єдину ляпку, джем готовий.

   

9. Крок 9

   Розкласти джем по стерилізованих банках, закрити і дати повністю охолонути.

   

10. Крок 10

    Зберігати у темному, прохолодному місці.