Варення З Гарбуза
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування600 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Варення з гарбуза приваблює насиченим бурштиновим кольором і тонкою пряністю. Щедра м’якуш гарбуза поєднується з корицею та анісом, створюючи витончений баланс солодкості й легкого аромату східних спецій. Це варення ніжно огортає спогадами про осінь і додає затишку вечорам, коли хочеться неспішного чаювання у колі найдорожчих.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії4275
-
Протеїни14
-
Жири3
-
Вуглеводи1077
Інструкція приготування
Для більш глибокого аромату додай шматочок цедри апельсина під час варіння, але вилучи перед розфасуванням. Перед подачею спробуй витримати варення кілька днів – смак і аромат стануть виразнішими.
Підготувати усі інгредієнти.
Гарбуз очистити від насіння та шкірки, нарізати невеликим кубиком.
Перекласти гарбуз у каструлю і засипати цукром. Залишити за кімнатної температури на 3 години.
Якщо через 3 години гарбуз не виділив достатньо соку, щоб цукор перетворився на сироп, додати 1-2 столові ложки води. Додати паличку кориці та зірочку бадяну.
Поставити каструлю на повільний вогонь та довести до кипіння. Варити 5 хвилин|мінути|.
Потім зняти каструлю з вогню і дати варенню повністю охолонути.
Охолоджене варення знову поставити на повільний вогонь, довести до кипіння і поварити 5 хвилин.
Стерилізувати банки та кришки для варення над парою протягом 15–20 хвилин.
Перекласти варення в банки, попередньо діставши з нього корицю та бадьян, закрити і дати повністю охолонути.
Зберігати варення у темному прохолодному місці, подавати до чаю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ