Гарбуз Із Апельсином

Підготувати усі інгредієнти.

Гарбузову м'якоть нарізати кубиками 3-4 див.

З апельсина та лимона зняти цедру терткою, намагаючись не зачепити білу «вату».

Зварити сироп із 500 мл і цукру.

Остудити сироп, додати цедру, корицю, гвоздику, запашний перець та тонко нарізаний імбир.

Довести до кипіння, додати сік цитрусів та оцет, закинути в каструлю кубики гарбуза.

Після повторного закипання варити гарбуз 15-20 хвилин|мінути|. Вона має стати м'якою, але не розвалитися.

Розкласти гарбуз із стерилізованих банків.

Залити сиропом до верху. Закатати, перевернути банки вгору дном і укутати рушником.

Коли банки повністю охолонуть, повернути їх у вихідне положення та зберігати у темному місці.