Сік із гарбуза

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти. Стерилізувати банки для соку на плиті над парою або в мікрохвильовій печі.

   

2. Крок 2

   Гарбуз нарізати на невеликі шматки, покласти в каструлю і залити холодною водою так, щоб вона покривала гарбуз.

   

3. Крок 3

   Відварити гарбуз до готовності, іноді знімаючи піну.

   

4. Крок 4

   З апельсинів вичавити сік, його має вийти близько 200 мл. Якщо більше – не страшно, якщо менше – краще ще дотиснути.

   

5. Крок 5

   Гарбуз разом із водою пробити блендером.

   

6. Крок 6

   Додати сік апельсину.

   

7. Крок 7

   Додати лимонну кислоту та цукор. Перемішати та повернути на вогонь.

   

8. Крок 8

   Довести до кипіння і варити на невеликому вогні, іноді знімаючи піну, 15 хвилин.

   

9. Крок 9

   Розлити сік банками і закатати стерилізованими кришками.

   

10. Крок 10

    Відкривати сік, коли прийде натхнення зробити з ним смузі, гарбузову панну-котту, чизкейк чи будь-яку іншу страву.