Варення З Шишок

Підготуйте всі інгредієнти.

У каструлю покладіть шишки, залийте половиною води, доведіть до кипіння й варіть 5 хвилин, потім злийте воду.

Залийте шишки свіжою водою, поставте на вогонь, доведіть до кипіння й варіть 5–7 хвилин.

Додайте цукор, знову доведіть до кипіння й дочекайтеся повного розчинення цукру.

Варіть 20 хвилин на середньому вогні.

Дайте варенню повністю охолонути протягом 12 годин.

Знову доведіть варення до кипіння й варіть 20 хвилин, знімаючи піну. Потім залиште ще на 12 годин.

І востаннє проваріть варення протягом 20 хвилин.

Готове варення перелийте у банку, закрийте й дайте повністю охолонути. Шишки можна залишити в банці, якщо вони достатньо м’які; якщо ж ні — їх можна викинути, адже вони вже віддали весь смак сиропу.

Зберігайте варення у темному прохолодному місці та подавайте до чаю.