Варення З Моркви З Лимоном

Моркву вимити, зварити, очистити, красиво порізати і посипати цукром.

Взяти лимон, гострим ножем зняти кірку, обварити її окропом (воду злити). Обварену кірку нарізати і поставити варити у цукровій воді на 1 годину (до м'якості).

М'якуш лимона, нарізаний тонкими кухлями, покласти в приготовану моркву, туди ж покласти відварені лимонні кірки. Все це варити, поки сироп не стане густим, а морква прозорою.