Варення З Лисичок На Соку Брусничному

Один із найнезвичайніших і, можна сказати, диких рецептів на нашому сайті. Ми самі в редакції спочатку поставилися до ідеї з підозрою, але результат виявився приголомшливим. Таке варення чудово доповнює сири (покладете сир на улюблений хліб і прикрасьте грибами зверху), відмінно поєднується з м'ясом та рибою (використовуйте його замість соусу), а ще його можна подавати разом із різноманітними паштетами. Спробуйте додати солодкі лисички до зеленого овочевого салату та врівноважити все бальзаміком.

Інструкція приготування

1 Крок

Вилити в каструлю 3 літри соку, всипати цукор і кип'ятити до розчинення цукру.

2 Крок

Всипати нарізані гриби, гриби, довести до кипіння 2-3 рази.

3 Крок

Перевести вогонь на середній, додати морську сіль і вміщені в мішечок гвоздику, ялівець і розмарин.

4 Крок

Продовжувати варіння на найменшому вогні ще 0,5-1,5 години. За півгодини до закінчення варіння влити літр соку, що залишився.