Варення З Айви Та Яблук
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування600 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Варення з айви та яблук — це гармонія сонячних фруктів у кожній ложці. Яскраво-золотиста айва в тандемі з ніжними яблуками створює густий ароматний десерт, сповнений осіннього затишку. Кориця додає теплу пряність, а натуральна соковитість плодів огортає приємною кислинкою. Це варення чудово смакує до духмяної випічки чи як самостійна насолода.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії285
-
Протеїни1
-
Жири1
-
Вуглеводи70
Інструкція приготування
Щоб підкреслити аромат, використайте паличку кориці на першому етапі варіння, а потім дістаньте її перед закаткою. Якщо хочете більш виразну текстуру, не нарізайте яблука занадто тонко — шматочки краще збережуть форму.
Підготувати потрібні інгредієнти.
Айву добре вимити під проточною водою, розрізати чотирма частини, видалити серцевину.
Нарізати підготовлену айву часточками.
Викласти нарізану айву в ємність, в якій варитиметься варення.
Викласти в ємність із айвою цукор.
Добре перемішати цукор з айвою і залишити на годину за кімнатної температури, щоб айва пустила сік.
Банки добре вимити із содою та простерилізувати зручним способом.
Якщо айва пустила замало соку, потрібно додати приблизно 100 мл води. Поставити ємність з айвою на вогонь, довести до кипіння та кип'ятити на середньому вогні приблизно 15 хвилин. Остудити варення за кімнатної температури. Повторити процедуру кип'ятіння ще двічі.
Яблука очистити від серцевини, нарізати часточками середнього розміру.
Викласти нарізані яблука в ємність із айвою, довести до кипіння і кип'ятити на середньому вогні приблизно 15 хвилин. Варення остудити за кімнатної температури.
Закип'ятити варення з айви 5 разів (другий раз з яблуками), викласти в ємність мелену корицю до смаку, кип'ятити приблизно 15-20 хвилин.
Гаряче варення з айви та яблук викласти у чисті сухі банки. Закатати чи закрутити банки залізною кришкою. Остудити за кімнатної температури. Зберігати у прохолодному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ