Варення З Айви З Лимонним Соком

Підготувати потрібні інгредієнти.

Айву добре вимити під проточною водою, розрізати чотирма частини, видалити серцевину.

Нарізати підготовлену айву часточками.

Викласти нарізану айву в ємність, в якій варитиметься варення.

Викласти в ємність із айвою цукор. Добре перемішати цукор з айвою і залишити на годину за кімнатної температури, щоб айва пустила сік.

Банки добре вимити із содою та простерилізувати зручним способом.

Якщо айва пустила замало соку, потрібно додати приблизно 50 мл води. Поставити ємність з айвою на вогонь, довести до кипіння та кип'ятити на середньому вогні приблизно 15 хвилин. Остудити варення за кімнатної температури.

Повторити процедуру кип'ятіння та охолодження ще тричі.

Витиснути будь-яким зручним способом сік із лимона. За 5 хвилин до вимкнення додати у варення 5 столових ложок лимонного соку.

Гаряче варення з айви з|із| лимонним соком викласти в чисті сухі банки. Закатати чи закрутити банки залізною кришкою. Остудити за кімнатної температури. Зберігати у прохолодному місці.