Варення з айви з лимонним соком

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Айву добре вимити під проточною водою, розрізати чотирма частини, видалити серцевину.

   

3. Крок 3

   Нарізати підготовлену айву часточками.

   

4. Крок 4

   Викласти нарізану айву в ємність, в якій варитиметься варення.

   

5. Крок 5

   Викласти в ємність із айвою цукор. Добре перемішати цукор з айвою і залишити на годину за кімнатної температури, щоб айва пустила сік.

   

6. Крок 6

   Банки добре вимити із содою та простерилізувати зручним способом.

   

7. Крок 7

   Якщо айва пустила замало соку, потрібно додати приблизно 50 мл води. Поставити ємність з айвою на вогонь, довести до кипіння та кип'ятити на середньому вогні приблизно 15 хвилин. Остудити варення за кімнатної температури.

   

8. Крок 8

   Повторити процедуру кип'ятіння та охолодження ще тричі.

   

9. Крок 9

   Витиснути будь-яким зручним способом сік із лимона. За 5 хвилин до вимкнення додати у варення 5 столових ложок лимонного соку.

   

10. Крок 10

    Гаряче варення з айви з лимонним соком викласти в чисті сухі банки. Закатати чи закрутити банки залізною кришкою. Остудити за кімнатної температури. Зберігати у прохолодному місці.