Ванільне Морозиво З Шафраново-Манговим Прошарком

Очистіть стиглі манго від шкірки, виріжте якнайбільше м'якоті. Завантажте м'якоть манго в блендер і збийте.

Вмішайте 2 щіпки шафрану в 1 столову ложку окропу. Додати шафранову воду в мангове пюре і ще раз вбийте. Протріть пюре через сито та відставте.

Розріжте ванільний стручок навпіл на дві частини. Отстрым кінцем ножа акуратно вишкріб із стручка ванільні зерна.

Вилийте холодне молоко, що згущує|згущає| в миску, додайте|добавляйте| ванільні зернятка і добре перемішайте. В окремій мисці збийте, збийте вершки до стійких піків. Акуратно по ложці вмішайте збиті вершки в молоко, що згущує|згущає|. Викладіть 1/4 морозива у контейнер. Зверху викладіть шар мангового пюре. Потім знову шар морозива та шар пюре. Повторіть ще кілька разів. У результаті вийде 4 шари морозива. Закрийте контейнер і надішліть морозильну камеру на 5 годин або на ніч.