Ванільний Рисовий Пудинг З Глазурованими Апельсинами

Наріжте апельсини дуже тонкими кружальцями. У каструлі доведіть воду до кипіння. Додати апельсини і варити до напівпрозорого стану 5 хвилин. Ложкою з дірками обережно перекладіть у тарілку.

У глибокій сковороді доведіть до кипіння суміш із 2 склянок води, меду та 0,5 склянки цукру. Додати апельсини і закрити зверху кругом пергаменту за розміром сковороди. Зменшіть вогонь та готуйте приблизно 25 хвилин. поки рідина не перетвориться на сироп. Охолодіть.

Для пудингу в сотейнику змішайте рис, 1,75 склянки води, молоко, 0,5 склянки цукру, окремо насіння та стручок ванілі та сіль. Доведіть до кипіння, помішуючи. зменшіть вогонь, накрийте кришкою та варіть близько 20 хвилин до готовності рису та випарювання рідини. Зніміть з вогню та перемішайте.

Перекладіть пудинг у миску і охолодіть, видаливши стручок ванілі.

У мисці збийте вершки в міцну піну і втрутите в рисовий пудинг.

Розкладіть пудинг по сервіровочних тарілках, зверху розкладіть апельсини і полийте сиропом.