Валенсійська Паелья З Морепродуктами

Увімкнути духовку. Розігріти до 250 градусів.

У сковороду з великим плоским дном, паельє, влити масло, додати видавлений через прес часник. Додати|добавляти| нарізаний болгарський перець і обсмажити.

Всипати 1 кг морського коктейлю, попередньо розмороженого.

Влити томати, додати усі спеції. Ретельно перемішати і поварити.

Додати рис, попередньо його промиваючи. Добре розподілити по всій поверхні паельї.

Паелью помістити у духовку.

Через 10 хвилин все перемішати та додати рибний бульйон, готувати ще 10 хвилин.

Додати горошок та готувати ще 5 хвилин.

Дістати з духовки та вживати прямо з паельї.