Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

2 Крок

Гарбуз очистити від шкірки та насіння.

3 Крок

Нарізати м'якоть гарбуза великими шматочками.

4 Крок

Перекласти гарбуз до сотейника, залити водою і варити до м'якості - 20-30 хвилин. Потім злити воду.

5 Крок

Пробити гарбуз у блендері до однорідного пюре.

6 Крок

Змішати пюре з яйцем, борошном, розпушувачем, корицею, цукром, сіллю.

7 Крок

В самому кінці додати половину олії і перемішати ще раз.

8 Крок

Розігріти вафельницю і змастити її олією.

9 Крок

Смажити вафлі 4-5 хвилин, до золотистої скоринки.

10 Крок

Подавати вафлі з гарбуза з грецьким йогуртом та кленовим сиропом.

Вафлі З Гарбуза