Попередньо розігрійте духовку до 180 °С.
З'єднайте вершковий сир, цукор, ваніль, яйце.
Вилийте на корж для запікання.
Заберіть у холодильник хоча б на ½ години або доти, поки чізкейк не стане твердим. Він повинен затвердіти перш, ніж ви додасте гарбузову суміш.
З'єднайте інгредієнти, що залишилися, за винятком сиропу і горіхів.
Акуратно викладіть ложкою поверх суміші із вершкового сиру.
Випікайте 65-70 хвилин, після остигання, змастіть кленовим сиропом, прикрасьте горіхами.