Качка Фарширована Гречкою З Грибами

Візьміть качку і видаліть скелет, не порушуючи цілісності качки.

Промийте та відваріть гречку до напівготовності.

Печериці посмажити на вершковому маслі та змішати з гречкою (посолити).

Нафарширувати качку гречкою із грибами.

Потовкти часник у ступці з сіллю, і додати рослинне масло.

Цим маринадом обмазати качку.

Запікати качку в духовці за 180 градусів протягом 1,5 години.