Урама

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйце збити віночком з цукром, сіллю та содою, влити молоко та коньяк (горілку).

2. Крок 2

   Добре перемішати, всипати борошно і замісити тісто однорідне, накрити серветкою і поставити в холодильник на 1 годину мінімум.

3. Крок 3

   Робочу поверхню присипати борошном і тонко розкотити тісто.

4. Крок 4

   Нарізати тісто на смужки-стрічки шириною 3-4 див.

5. Крок 5

   У казані або глибокій сковороді розжарити олію до кипіння.

6. Крок 6

   Стрічку обмотати на кінець качалки і опустити в киплячий фритюр.

7. Крок 7

   Кінчик спіралі притримувати ложкою, щоб вона не розгорнулася.

8. Крок 8

   Обсмажувати у фритюрі кілька секунд, викладати ураму на серветку, щоб пішли надлишки олії.

9. Крок 9

   Викласти ураму на блюдо та посипати цукровою пудрою.