Універсальний Маринад До М'яСа Та Птиці

Змішати масло, оцет та соєвий соус у мисці.

Видавити або дрібно нашаткувати часник.

Додати мелений червоний перець, або будь-який інший перець, який вам подобається, якщо є стручковий, то я дрібно шаткую і додаю його.

У ту ж миску завантажити м'ясо/птах. Збризкати соком лимона. НЕ солити, т.к. сіль витягує вологу і м'ясо буде сухим.

Поставити в холодильник на кілька годин, але якщо у вас немає часу чекати, зачекайте 15 хвилин і починайте готувати.

Найкраще в такому маринаді запікати м'ясо у фользі (зробити «будиночок» з фольги, укласти туди м'ясо і влити маринад) Воно вийде ніжним і соковитим). Так само в маринад можна додати часточку лимона та будь-які прянощі, наприклад, каррі, або сухі прованські трави.