Соуси Та Маринади
Трюфельний Майонез Із Вершками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Рецептом із нами поділився бренд-шеф бару «Танці Food & People» Євген Насиров.
Інгредієнти
мл
мл
мл
мл
г
мл
мл
штуки
мл
г
Харчова цінність
- Калорії214
- Протеїни3
- Жири22
- Вуглеводи2
Інструкція приготування
1 Крок
Жовтки змішати із гірчицею. Вбити віночком, поступово помішуючи, олію. Додати оцет та воду. Перемішати. Додати сіль|соль|, залишити на 15 хвилин|мінути|. Ще раз перемішати.
2 Крок
Додати до домашнього майонезу часникове та трюфельне масло. Перемішати.
3 Крок
Влити в суміш вершки, що вийшла. Ретельно перемішати. При подачі викласти креманку.