Соус Із Чорної Смородини До М'яса
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Соус із чорної смородини — це гармонійне поєднання свіжості ягід, делікатної кислинки бальзамічного оцту та легкого аромату чебрецю. Ніжна консистенція й вишуканий баланс смаку ідеально підкреслюють м’ясні страви, особливо запечену свинину, яловичину чи качку. У цьому соусі відчувається витонченість справжньої домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії57
-
Протеїни1
-
Жири0
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Ягоди краще злегка притиснути ложкою під час варіння — так соус матиме більш насичений смак та приємну густину. Якщо хочеться м’якшої текстури, протріть готовий соус крізь сито.
Підготувати усі інгредієнти.
Цибулю нарізати дуже дрібними кубиками.
З гілочок чебрецю зняти листочки і дрібно їх порубати.
У сотейнику розігріти олію та обсмажити цибулю до прозорості.
Влити біле вино та випарувати його.
Додати чорну смородину, цукор та бальзамічний оцет. Варити 5 хв.
Додати чебрець, сіль, перемішати та зняти соус з вогню.
Такий соус добре підходить до м'яса: яловичини, свинини, качки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ