Таке песто чудово підійде і до спагетті, як соус для м'яса, риби або курки на грилі. Об'єм шпинату не такий важливий, тому що в даному рецепті він використовується для збереження кольору песто.
Кріп промийте та видаліть жорсткі нижні стебла. Крупно нарвіть.
Якщо використовуєте молодий шпинат, крупно нарвати листя. Так, щоб вийшло півсклянки.
Часник роздавіть бічною стороною ножа і крупно нарубайте.
Сир натріть на дрібній тертці.
Позначте всі інгредієнти з блендером і пробийте до однорідного стану; якщо маса буде недостатньо рідкою, регулюйте додаванням оливкової олії.