Гарбузові Мафіни
-
Час на підготовку15 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Гарбузові мафіни — це затишна осіння випічка з напрочуд ніжною текстурою та пряним ароматом. Гармонія теплого гарбузового пюре, кориці й імбиру створює вишукану композицію, що огортає кожен шматочок особливою домашньою атмосферою. Витончені спеції розкривають характер тіста, а золотава скоринка додає апетитного вигляду і легкого хрускоту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії252
-
Протеїни3
-
Жири13
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Використовуйте домашнє гарбузове пюре — так мафіни виходять соковитішими й ароматнішими. Якщо хочете м’якший смак, скоротіть кількість імбиру, а для святкової подачі додайте зверху трохи крем-сиру з ваніллю.
Змішати сухі інгредієнти, борошно, сіль, розпушувач, харчову соду та спеції, корицю, мелений запашний перець, мелений імбир, мускатний горіх. Добре перемішати.
Змішати рідкі інгредієнти: масло|мастило|, молоко, яйця, ванільний цукор, злегка збити, щоб|аби| всі продукти з'єдналися. Далі додати гарбузове пюре та ще раз перемішати до однорідної маси.
Тепер з'єднати сухі та рідкі інгредієнти та перемішати до однорідного стану.
Заповнити форми приблизно на три чверті висоти. Якщо форми силіконові, то не потрібно змащувати. Якщо металеві, краще прокласти їх одноразовими паперовими формочками.
Випікати при 220 градусах протягом 5-10 хвилин, потім зменшити температуру до 180 градусів і випікати ще 15-30 хвилин. (Орієнтуватися на духовку.) Перевіряти дерев'яною шпажкою, якщо суха – мафіни готові.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ