Гарбузові Мафіни
- Час на підготовку15 Хвилин
- Час приготування50 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії252
- Протеїни3
- Жири13
- Вуглеводи31
Інструкція приготування
Для гарбузового пюре можна запекти або відварити м'якоть гарбуза, а потім зробити пюре за допомогою блендера або картоплем'ялки. Потрібно вибирати маленький або цукровий гарбуз, у них більше смаку. Якщо пюре вийшло дуже рідким, можна дати стекти соку за допомогою маленького сита або марлі протягом 10-15 хвилин.
Змішати сухі інгредієнти, борошно, сіль, розпушувач, харчову соду та спеції, корицю, мелений запашний перець, мелений імбир, мускатний горіх. Добре перемішати.
Змішати рідкі інгредієнти: масло|мастило|, молоко, яйця, ванільний цукор, злегка збити, щоб|аби| всі продукти з'єдналися. Далі додати гарбузове пюре та ще раз перемішати до однорідної маси.
Тепер з'єднати сухі та рідкі інгредієнти та перемішати до однорідного стану.
Заповнити форми приблизно на три чверті висоти. Якщо форми силіконові, то не потрібно змащувати. Якщо металеві, краще прокласти їх одноразовими паперовими формочками.
Випікати при 220 градусах протягом 5-10 хвилин, потім зменшити температуру до 180 градусів і випікати ще 15-30 хвилин. (Орієнтуватися на духовку.) Перевіряти дерев'яною шпажкою, якщо суха – мафіни готові.